中华鳖的产蛋是在每年五月到七月，一只成年的鳖每年大约能产蛋5――8窝。每到夜幕降临的时候，成群的甲鱼就会爬到产房开始产蛋。

　　张洁：云飞，这都等了一个多小时了，怎么一个都没有啊！

　　云飞：嘘，别吵，都是你吵的！你小点声儿！肯定把它们吓得都不敢上来了！

　　养殖户：哎？你们俩个怎么还在这啊？

　　张洁：不好意思，我们还想看看它们生蛋。

　　养殖户：甲鱼看见灯，看见人就不上来了!要看你们得明天再来了！

　　甲鱼生性胆小，喜欢安静。一有声响就会躲在水底，在产蛋的时候更是格外小心谨慎，就是养殖者也很难看到甲鱼生蛋，张洁和云飞自然是看不到了！ 

　云飞：经过了昨天晚上特别辛苦的等待，虽然我们是无功而返，但这心里可没放下！

　　张洁：对呀，我这心里也一直在惦记，这到底是生了没有啊！

　　张洁：云飞你看，这肯定是甲鱼生过蛋留下的痕迹。

　　云飞：就是。这里面肯定有蛋！找找！慢点！轻点！

　　张洁：没有啊！

　　云飞：不会吧！

　　张洁：这！深一点挖！

    云飞：哦！您瞧瞧！我这可挖到一个甲鱼蛋啊！真不容易呀！

　　张洁：哎呀，没想到今天挖到了这么多甲鱼蛋！真是一个大丰收！

　　养殖户：哎呀，你们俩来的这么早啊！挖到了这么多蛋啊！这个地方至少是5窝.

　　云飞：一般它们都生多少蛋啊？

　　养殖户：多的有20多个！少的也有七八个，十来个。

　　云飞：现在我知道了，这种受精的蛋就是用来孵小甲鱼的，那这个没受精的你们怎么处理呀？

　　养殖户：我们一般卖到广州，上海那些大饭店去。营养价值很高。这个生吃都可以。不信你尝一个！这么剥开就可以吃了！

　　云飞：这嚼起来有点像果冻的味道！ 

　　养殖户：这比果冻营养价值可高多了！

　　云飞：那这个蛋是用来孵小甲鱼的还是用来吃的？？

技术员：这个要三天以后才能知道！

　　新出生的甲鱼蛋在常温下2－3天以后，受精成功的蛋体就可以分成明显的白黄两极。此时要进行再次摆箱进行孵化。不过您可能不知道，这摆蛋也很有讲究。一定要蛋白向上，蛋黄向下才能保证孵出健康的小甲鱼，提高种苗的孵化率。

　　张洁：大姐，你们这有已经孵出来的小甲鱼吗？

　　养殖户：有啊，就在那边钱塘里，你自己去看吧！

　　张洁：这个养小甲鱼的地方，怎么这么多浮萍，水草。

　　负责人：我们这里就是仿生态养殖 ，浮萍里的水生物比较多。 小甲鱼都是吃水生物 。 所以品质比较好。

　　张洁：那这里面现在有吗？

　　养殖户：有啊

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