全龟宴并不新鲜，但这道全龟宴却与众不同。

    经营者：这一桌菜是用一只龟做成的，你们猜猜是什么龟？

    消费者：这肉挺爽的不是甲鱼吧？不像巴西龟，因为巴西龟的肉很粗，这肉很嫩很滑，这个肉比较厚，不像草龟。

    一只龟能做十道菜，这只龟的个头肯定小不了，那么这倒底是什么龟呢？

    经营者：这是小鳄龟。

    鳄龟来自美国，形似鳄鱼，生长速度快，作为食用龟种，每公斤价格百元以上。

    广州从化某水产养殖场负责人梁日东：我一年商品龟大概1万多只，出苗大概六万只，全年应该有七百来万的产值。

    这位负责人说，小鳄龟只是近几年市场前景看好的一个品种，要了解更多的品种，就一定要去一个地方。

    梁日东：广州市农业技术推广中心人们也叫它龟谷。

    高墙、电网，还有这紧闭的大门，怎么看都不像养殖场，进来一看，记者觉得更奇怪了。

    记者：黄主任，我这看了半天，也没发现您这儿有几只龟呀。

  它们的饮食习惯会对它们走向市场有什么影响呢？

    广州市农业技术推广中心主任黄邦海：在人们的想象中，龟都是很温顺的，但有些龟也是比较凶猛的，有可能对我们的自然环境造成威胁。

    这种大鳄龟，您可别小瞧它嘴里这条像蚯蚓一样虫子，这是它引诱猎物上钩的一个器官，只要这个器官开始不停的晃动，大鳄龟发威了。

    记者：听见了吗？一到晚上就是龟谷最热闹的时候，也是龟们最忙活的时候，当然了也是工作人员最辛苦的时候。

    搞得这么神秘，记者这是在干吗呢？呕，原来是在找生蛋的龟。

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