我省一直是全国的养鳖大省之一,但记者从省海洋与渔业局获悉,目前我省也迅速成为全国养龟大省之一。到2005年底,浙江省的龟鳖养殖量接近3.5亿只,按全省常住人口计算,相当于每人拥有7只。
随着人们生活水平的不断提高,食用龟的群体逐渐增加。同时,龟作为宠物进入了宠物市场,销量逐年上升。养龟业已具有不小的市场潜力。由于养鳖业竞争激烈,市场上鳖价一路下跌。众多养鳖户为避免风险,纷纷改养龟;也有部分养鳖大户,除继续养殖鳖外,也增添养殖各种龟。尤其是2003年后,我省龟类养殖户迅猛递增。
目前,我省龟的养殖种类以乌龟、黄喉拟水龟、红耳彩龟、蛇鳄龟占主导地位,且以乌龟、红耳彩龟最为普及。粗略估计,到2005年底,我省的龟鳖养殖量接近3.5亿只,其中龟为3000多万只。有关专家认为,我省龟鳖养殖状况可简单概括为养殖势头增长化、养殖种类多样化、养殖面积规模化、养殖数量集约化、养殖过程产业化。
根据《浙江淡水优势养殖水产区域布局规划(2003—2007年)》,我省将龟鳖养殖的发展目标定位为:全省形成“一带一区”。“一带”是指杭嘉湖产业带,“一区”是指绍金甬产业区,到明年底,养殖面积将达8万亩,产量5万吨,产值25亿元,出口创汇2000万美元。
近年,我省龟鳖深加工产品也呈现多样化。长期以来,龟鳖多以鲜活水产品形式供应市场。但随着龟鳖养殖业的发展,精深加工品不断涌现。被加工的龟鳖种类以中华鳖、乌龟和红耳彩龟为主。产品形式有鲜活速冻品、罐装食品;片状、粉状和油状的保健品也是主要开发对象。
我省龟鳖养殖业的发展,行业协会应运而生。据统计,我省现有23家龟鳖合作社;市级协会有5家。我省的各市、镇和区的龟鳖行业协会在全国各省中是数量最多、分布最密集的;其中村、镇的龟鳖合作社发展最为迅猛。我省的龟鳖养殖龙头企业数量也不少。粗略统计,全省龟鳖养殖龙头企业多达20多家,且每户的占地面积多在200亩以上。龙头企业的产业化经营,不仅带动了中、小养殖户进入市场,也极大地提高了整个龟鳖养殖业的质量安全和产业化经营水平。