“由于今年上半年婚宴增多,
甲鱼销量大,存塘量减少,估计下半年价格将略有上扬”,昨天,杭州市农业部门公布了今年的《杭州市渔业经济运行定点调查半年度分析报告》,根据对全市63个养殖场(户)14种养殖品的调查,杭州人菜篮子里的甲鱼价格涨得最猛,鲫鱼、青虾等水产品价格也略有上升。
据调查,今年全杭州市甲鱼养殖面积为2.80万亩,比去年略有减少,温室放养面积155.9万平方米,比上年增长13.1%(主要增加地区为余杭区、西湖区)。从价格上看,今年1-4月份,仿生态甲鱼(统货)从31元/公斤涨到49元/公斤、温室甲鱼(统货)从26元/公斤涨到37元/公斤,此后,甲鱼价格虽逐步回落,但仍比去年同期有所上涨。据有关农业部门工作人员分析,甲鱼价格高于去年同期的原因是“婚宴旺”,今年是婚庆旺年,不少酒店都会把甲鱼作为一道传统婚宴主菜端上酒席,需求量猛增,而前几年甲鱼养殖行情又低迷,不少原甲鱼养殖户改养了其他鱼类品种,导致甲鱼存塘总量减少,加上甲鱼苗种、饲料鱼粉的价格上涨幅度较大,养殖成本增加。“在存塘量减少、养殖成本增加的情况下,如果今年国庆期间再遭遇婚宴高峰,估计甲鱼价格将上扬。”
另外,今年1-5月,青虾价格一直在高位徘徊,最高达71元/公斤,统货稳定在50元/公斤左右,而一般规格商品鱼价格平稳,大规格商品鱼价格上扬,像青鱼、草鱼、鲢鱼等品种的塘边价稳定在14元/公斤、9元/公斤、3.5元/公斤左右,鳙鱼、鳊鱼、鲫鱼分别从7.2元/公斤、6.2元/公斤、6.4元/公斤涨到9.0元/公斤左右。 每日商报