“去年上半年还只卖到13元/斤~14元/斤的甲鱼,从去年下半年开始价格一路上升,目前价格是24元/斤。”这是近日上海市最大的水产市场——铜川水产市场的杨经理告诉笔者的。目前养鳖市场发生了较大的转折,由于去年的多宝鱼药残事件影响了鱼类产品的销售,甲鱼市场逐渐升温。
“今年是甲鱼价格最好的一年,”浙江省杭州市余杭区渔业渔政管理总站副站长、本牌中华鳖管理协会理事沈志刚面露喜色,“去年入冬以来,这里无品牌甲鱼的塘边交货价每公斤要52—54元,比起往年这个时候,涨了足足二十块钱。”
养鳖业经过几次大起大落。前几年最低时的鳖价在10元/斤以下,在很长一段时间里,鳖的价格一直在13元/斤左右,目前上涨到23元/斤~24元/斤。所以,目前很多养殖户又一次赶潮,迅猛扩大养鳖规模。新一轮投资养鳖热虽说比以前相对理智一点,但市场风险依然存在。现在鳖的行情好,不等于下一年不掉价。希望养殖户谨慎发展,要多方考察市场,以销定产,不要一哄而上。同时,杨经理表示,养鳖行业千万不可重蹈“多宝鱼”的覆辙,用药一定要谨慎,一些禁用的药物一定不能使用。目前国家对于关乎民众菜篮子的农产品安全问题非常重视,企业图一时之利,最终必将影响整个行业的发展。
提高质量是出路
“今年甲鱼价格这么好,估计养殖规模马上就要起来了。”沈志刚担心,价格上涨导致养殖规模急剧扩张,甲鱼养殖业又会唱起“多了少了少了多”的老调子。
出路在哪里?发展生态养殖,提高产品档次。沈志刚感触很深:“前两年,有的养殖户盲目追求产量,每亩养殖量达到三四千斤,结果造成甲鱼得病率高,质量没保证。现在,亩产控制在1700—1800斤,效益是最好的。养殖户们都明白了一个道理:产量不等于产值,只有质量好,才能赚到更多的钱。”身价大涨