随着人们生活水平和生活质量的提高，对水产品的消费提出了更高的要求，野生、安全或无公害的水产品格外受到人们的青睐。因工厂增温养鳖的迅猛发展，温室鳖的价格跌至低谷，现在每公斤20元～30元也很少有人问津。按照无公害的养殖要求，在野外饲养的（仿野生）鳖，其色泽、肥满度、食用口感等，均优于工厂化温室养殖鳖，近几年来已逐渐被市场所接受，售价每公斤可高达150元～200元，并且供不应求。本文介绍了无公害仿野生鳖的养殖要求、技术和质量标准等规程，以供养殖户在生产时参考。

　　一、无公害养殖要求

　　1.场地 人工开挖的池塘、河沟或自然水面均可，面积不限。要求该场背风、向阳，环境安静，周围没有工业“三废”及生活、医疗垃圾等污染源。池塘底质有毒、有害物质含量应符合国家的相关标准。

　　2.水质 应保证水源充足，水质清新，排灌方便。水质必须符合国家的有关规定，不得有异色、异臭或异味。

　　3.饲料 利用自然生态系统中或采集的野生小杂鱼、虾、螺、蚬等中华鳖喜食的多种饲料。如需使用配合饲料，其各项安全指标限量必须符合国家的有关规定，其中不得添加任何国家禁止使用的药物。

　　4.药物 坚持“全面预防，积极治疗”的方针，强调“防重于治，防治结合”的原则。采取限制养殖密度，推广科学混养，提倡健康养殖及生态综合防治，合理使用生物制剂或中草药等措施控制病害的发生。

　　二、生产操作

　　1.建防逃墙 池埂四周用高70厘米的石棉瓦、水泥板或铝板等材料制成，埋入土下20厘米作为防逃墙。

　　2.搭晒背台 在池塘向阳、安静处的池埂集沙，供鳖晒背，也可用竹子或木板制成面积为0.5平方米～1平方米的浮筏，固定在池中水面上，供鳖晒背或投饵。

　　3.建产卵房 在鳖池向阳的一边池埂上，每100只左右雌亲鳖修建一个1米×1米的产卵房。房高2米，内铺细沙30厘米，沙面与地面持平，并由鳖池铺设一条坡度为45度左右的斜坡至产房，便于雌鳖能顺坡爬进。

　　4.清塘

　　（1）干池清塘 排干池水，铲除表层淤泥；日晒3天～5天，在池角挖坑，每平方米用100克的生石灰化浆，全池泼洒，然后耙1遍池底。隔日注水1.5米～2米。

　　（2）河道或池塘带水清塘 水深1米时，每平方米用200克的生石灰化浆，均匀泼洒。消毒5天后药性消失，即可放鳖。

　　5.种草 

　　清塘消毒后，池中栽种占池塘面积2/3的水葫芦、水浮莲、芦苇等水草。清明前投足鲜活螺蛳，它们可以成为鳖的主要饵料来源。水草和螺蛳要用每升5毫克～10毫克的漂白粉或每升100毫克的高锰酸钾消毒后入池。

　　6.选种 

　　亲鳖必须是野生或由人工选育的非近亲繁殖的中华鳖。要求其外形完整、无伤残、无畸变，体色正常，裙边肥厚且有弹性，行动活泼、敏捷，6龄以上，体重1.2公斤～1.6公斤，体质健壮。如果准备当年上市，应选购200克左右的个体；如果准备养殖两年再上市，可选购50克左右的个体。

[1] [2] 下一页