发布日期:2001年9月3日
1 范 围
本标准规定了无公害中华
鳖养殖环境条件、亲鳖培育、人工繁殖、稚鳖饲养、幼鳖饲养、食用鳖饲养，以及养殖过程中渔药、饲料使用规则。
本标准适用于无公害中华鳖的养殖。
2 规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB 3095 环境空气质量标准
GB/T 11777 鲢鱼鱼苗、鱼种质量标准
GB/T 11778 鳙鱼鱼苗、鱼种质量标准
NY/T 391 绿色食品 产地环境技术条件
NY 5051 无公害食品 淡水养殖用水水质
NY 5071 无公害食品 渔用药物使用准则
NY 5072 无公害食品 渔用配合饲料安全限量
SC/T 1010 中华鳖人工繁殖与饲养技术规程
SC/T 1047 中华鳖配合饲料
3 环境条件
3.1 养殖基地的选择 应符合NY/T391的规定。
3.2 养殖用水 应符合NY5051的规定。
3.3 鳖池的设计及建造
应符合中华鳖生活习性的要求，选择环境安静、水源充足、进排水方便的地方建池。鳖池背风向阳，便于鳖晒背。
3.4 鳖池类型和规格 按SC/T1010的规定。
3.5 防逃设施 按SC/T1010的规定。
3.6 产卵场所
3.6.1 露天式 按SC/T1010的规定。
3.6.2 产房式
在鳖池向阳的一边池埂上修建产卵房。产卵房大小应根据雌鳖总数而定，每100只～120只雌鳖建1m×lm的产卵房，房高2m，房内铺细沙30cm，沙面与地面持平，并由鳖池铺设一条坡度为45’左右的斜坡至产房，便于雌鳖能顺坡爬人产房产卵。
3.7 饲料台 按SC/T1010的规定。
3.8 晒台 常见晒台有以下几种形式:
a）利用池坡在池边向阳处用砖块或水泥板与水面相接处，做成与池边等长，宽lm的长条形斜坡；
b）用长2m～3m，宽1m～2m的竹板或聚乙烯板斜置于池边水面；
c）用木材或竹材做成棚式拱形晒台，固定于水面；
d）用网片固定于水面上，网的一边伸入水中。
4 亲鳖培育
4.1 放养前清塘
常用以下两种方式:
a）干池清塘:放干池水，清淤，日晒3d～5d，在池角挖坑，用生石灰100g/m2，以少量水化成浆全池泼洒，之后用铁耙耙一遍。隔日注水至2m～2.5m，5d后即可放鳖。
b）带水清塘:
1）生石灰清塘:水深1m，用生石灰200g/m2，在池边溶化成石灰浆，均匀泼洒。5d后即可放鳖；
2）漂白粉清塘:水深1m，用含有效氯30%的漂白粉20g/m2加水溶解后，立即全池泼洒。5d后即可放鳖。
4.2 亲 鳖
4.2.1 来 源
野生或人工选育的非近亲交配的性成熟鳖。
4.2.2 选 择
亲鳖形态应符合中华鳖的分类特征，外形完整、无伤残、无畸变，体色正常，皮肤光亮，裙边肥厚、有弹性，体重1kg～3kg，无病、体质健壮。
雌鳖尾短，不能自然伸出裙边；体厚，后腿之间距离较宽。
雄鳖尾长而粗壮，能自然伸出裙边；体较薄，后腿之间距离较窄。
4.3 放 养
4.3.1 密 度
按SC/T1010的规定。
4.3.2 雌雄鳖比例
雌雄鳖的放养比例为4～5:1。雌雄鳖个体大
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