，已成为现时宴席上的高级名肴之一。除食用外，其最大的价值是药用。李时珍曰“介虫三百六十，而龟为之长。龟，介虫之灵长者也。”龟甲、龟板富含骨胶原和蛋白质、钙、磷、脂类、肽类和多种酶，是传统的名贵药材。具有滋阴降火，潜阳退蒸，补肾健骨等功效。久服轻身不饥，益气资知；龟肉具有补心强肾的作用。主治病后阴虚血弱，筋骨疼痛，久咳咯血等症。尤其对小儿生长虚弱、产后体虚、脱肛、子宫下垂等有疗效；龟胆味苦、性寒，主治痘后目肿，经月不开；龟骨主治久咳；龟皮主治血疾及刀箭毒，煮汁饮，解药毒；龟尿滴耳治聋，大人中风、舌暗、小儿惊风不语，用龟尿少许点于舌下，有奇效；据科学研究表明，龟血有抑制癌细胞的特殊功能。另外，构成龟机体的是特殊长寿细胞，因而常食龟能延年益寿。金钱龟是龟中之珍品，不但具有较高的营养价值和滋阴壮阳等特效，尤其对癌症及疑难杂症等有奇效。
　　
　　龟的寿命在动物界中是名列前茅的。所以，人们喜欢把龟当作长寿的标志，民间便有“龟鹤延年”之说。日本人爱将小金龟装在精致的礼品盒中作为祝寿的礼品。我国民间常在庭院内养上几只龟供观赏取乐。而金钱龟有着它独特的鲜艳色彩和美丽的图案花纹，更是龟中之姣姣者。
　　
　　金钱龟是珍稀龟种，目前市场价格非常昂贵。一只出壳不久的稚龟能卖3000～5000元；成龟每500克在6000～8000元，且很多时候有价无货。可见，金钱龟养殖在水产行业中不愧为首选项目之一。

　　

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