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谈今论古话乌龟
http://tortoise.intopet.com 日期:2007-3-1 来源:互联网 作者:曾旭权 尹林 阅读:

  在地球上存在起码有2亿多年的历史。它是与恐龙同时代的动物。侏罗纪时期,乌龟等动物就与占据动物界霸主地位的庞然大物——恐龙相处一个历史环境中。后来环境剧变,恐龙灭绝,而乌龟却逃过了这一大劫。

  乌龟2亿多年来,乌龟躲灾避难无数次,活到今天,确为奇迹。人们远古时期就把它当作灵物和吉祥物顶礼膜拜。因此,在人类文明的长河中,又派生出的涓涓不息的乌龟文化。

  翻开我国传统文化典籍,与龟有关的神话故事比比皆是。如女娲补天神话中“断龟足以立四极”;老幼皆知的大禹治水故事中“元龟负青泥于后”;晋朝郭璞的《尔雅龟赞》曰:“天下神物,十朋之龟”等,不胜枚举。古人一向将麟、凤、龙、龟视为人间四灵,宋代的《十三经注疏》载:“象物,有象在天……麟、凤、龙、龟谓之四灵。”

  古人一直将龟视为吉祥的象征,许多氏族部落将龟作为本族的族徽,信仰龟为本族的祖先和保护神,所以龟成为人们心目中至高无上的神圣之物,龟图案也成为一种最吉祥的图案。殷商时期,商王朝将龟图案铸在青铜器上。宋代以前,民间凡有嫁娶、生育、贺寿、建房等喜庆场合,均有龟的工艺品摆放于厅堂上。古代的货币称为龟币;战国时期的大将之旗以龟为饰;汉代大官所用金印的印钳都是龟形;唐代武则天特地把官员的佩袋由鱼形改为龟形,调兵遣将的发号令也为铜质龟形。龟壳还是古人占卜的用具,其中《礼记·曲礼上》曰:“龟为卜,策为筮”,是古代人们生活中不可缺少的东西。

  人类食用乌龟的历史至少可以追溯到二千多年前的诗经时代。《小雅·六月》曾提到:“饮御诸友,龟脍鲤。候谁在矣?张仲孝友”;《大雅·韩奕》也载有:“其肴为何?龟鳖鲜鱼;其簌维何?维笋及蒲。”除玳瑁外,几乎所有的龟鳖均可食用,其中以乌龟、三线闭壳龟、黄喉拟水龟、中华鳖居多。特别是龟类的药用价值引起人们的关注。民间中各地以龟入药,并以各种中草药配伍,不但增强了人体的体质,而且治愈了许多疾病,甚至是疑难杂症,因而对此实验、收集、著书。成为当时期民间龟文化的一大特色。

  李时珍在医学巨著《本草纲目》中突出地写到了龟鳖的食用和药用价值。书中写到:“介虫三百六十,而神龟为之长。”“龟、鹿皆灵而有寿。龟首常藏向腹,能通任脉,故取其甲以补心、补肾、补血,皆以养阴也”。而后的《本草衍义补造》、《本草道言》、《本草名要》、《本草正宗》、《本草求真》又相继记载了龟鳖的功效。

  秦汉时期的《神农本草经》和明代的《本草纲目》对龟鳖的医药功效研究开了先河后,后人也不断开掘进取,如《医林纂要》、《名医别录》、《药性论》、《临证指南医案》……,均对龟鳖有专论。

  乌龟平安地度过了几千年,而今它的处境如何呢?

  近代,由于工业化加快,农田和森林锐减。加上农药广泛使用,水质污染严重,水中微生物和小动物大大减少,致使龟类少了很多“住所”,断了很多“粮”。另方面,由于人口剧增,加上市场经济不断刺激饮食消费,人们吃野生动物蔚然成风。在利益的驱使下,滥捕滥捉比比皆是,屡禁不止。野生乌龟生活在大自然中经常险象环生,惶惶不可终日。

  上个世纪70年代末,改革开放的春风吹遍了神州,日益繁荣的市场驱使各种名优水产养殖风靡一时。乌龟养殖业也沿着鳖业之路发展起来。

  为了促进乌龟人工规模化养殖的成功和发展,全国各地的一些水产研究所,一些大学的生物专业

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